Înființarea unei plantații de pomi și arbuști fructiferi necesită o pregătire atentă a terenului. Gropile pentru plantare pot fi realizate mecanizat în plantațiile mari sau manual în fermele familiale. Dimensiunile gropilor variază în funcție de tipul de sol și de specia pomilor, fiind în general de 1 x 1 x 1 m în terenul îngreunat și de 0,6-0,8 x 0,6-0,8 x 0,6-0,8 m în solul bine pregătit.
Este recomandat ca gropile să fie săpate cu aproximativ două săptămâni înainte de plantare pentru a permite distrugerea dăunătorilor. Solul fertil se amestecă cu îngrășăminte, iar pomii achiziționați trebuie depozitați corespunzător pentru a preveni uscarea rădăcinilor. În procesul de plantare, se utilizează o scândură pentru a marca locul exact al puieților, ceea ce ajută la menținerea adâncimii corecte.
Pregătirea rădăcinilor este esențială. Ele trebuie fasonate, iar apoi trecute printr-un amestec umed de pământ și nisip pentru o aderență mai bună la sol. După plantare, este important să se asigure o bună înrădăcinare, iar pomii trebuie legați de suporturi pentru a-i proteja de vânt.
La plantarea de toamnă, este opțională retezarea tulpinii, iar tăierile finale se fac primăvara. Este crucial ca puieții să fie bine aleși, preferându-se cei cu un sistem radicular dezvoltat și fără ramificații, pentru o prindere mai bună.
De asemenea, este vital să se respecte regulile de protecție a albinelor și a mediului înconjurător. Anunțarea autorităților locale înainte de aplicarea tratamentelor chimice la pomi este o practică recomandată, pentru a proteja polenizatorii, esențiali pentru producția de hrană.
