Oxymelul este o băutură naturală cu un gust dulce-acrișor, apreciată pentru potențialul său terapeutic. Folosit încă din Grecia Antică, acest elixir se obține dintr-un amestec de oțet, miere și diverse plante aromatice, având multiple beneficii pentru sănătate.
Ce este oxymelul?
Oxymelul, cunoscut și sub numele de elixir dulce-acrișor, este un macerat preparat din oțet natural și miere, la care se adaugă plante și condimente benefice. Rețeta clasică include ingrediente precum:
- oțet de mere
- miere crudă
- usturoi, ceapă, ghimbir, hrean, ardei iute, turmeric, piper cayenne
Aceste ingrediente sunt lăsate să macereze timp de câteva săptămâni pentru a-și transfera proprietățile nutritive în lichidul rezultat, care se îndulcește ulterior cu miere.
Beneficiile oxymelului
Consumul regulat de oxymel poate:
- Întări sistemul imunitar: Datorită proprietăților antibacteriene și antivirale ale ingredientelor.
- Ameliorează simptomele răcelii: Mierea calmează mucoasa gâtului, iar plantele reduc inflamațiile.
- Susține digestia: Ghimbirul și oțetul ajută la secreția sucurilor gastrice.
- Oferi efect antioxidant: Ingredientele combat radicalii liberi și inflamațiile.
- Detoxifica organismul: Sprijină eliminarea toxinelor și menține echilibrul florei intestinale.
Oxymelul pentru copii – este sigur?
Există variante de oxymel special concepute pentru copii, care au:
- un gust mai blând și dulce
- o concentrație mai mică de ingrediente picante
- miere naturală în loc de zahăr sau îndulcitori artificiali
Acestea pot ajuta la întărirea imunității și la combaterea primelor semne de răceală. Este recomandat să consulți medicul pediatru înainte de administrare și să începi cu cantități mici pentru a observa reacțiile copilului.
Mod de consum
Adulții pot consuma 1 lingură pe zi, simplă sau diluată în apă sau ceai, în timp ce copiii pot lua 1-2 lingurițe pe zi, în funcție de vârstă și recomandarea medicului. De asemenea, oxymelul poate fi folosit ca ingredient în dressinguri pentru salate sau amestecat cu ceai cald, având grijă să nu fie fierbinte pentru a proteja proprietățile mierii.
