Direcția Sanitară-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) din Gorj subliniază importanța examinării cărnii de porc în perioada sărbătorilor de iarnă. Sacrificarea porcilor din gospodării fără o verificare prealabilă poate afecta sănătatea publică, motiv pentru care testarea pentru Trichinella spp. este obligatorie înainte de consum.
DSVSA informează că examinarea trichineloscopică se aplică atât pentru porcii înregistrați în Baza Națională de Date, cât și pentru cei neidentificați. Probele necesare se recoltează din diferite zone ale corpului porcului, inclusiv din limbă, mușchii intercostali, diafragm și mușchii maseteri.
Costul unei examinări trichineloscopice directe este de 27 lei. Aceasta poate fi efectuată între orele 10:00 și 14:00 la circumscripțiile sanitare-veterinare oficiale din județ, inclusiv C.S.V.S.A.O. nr. 1 și nr. 2 din Târgu Jiu, precum și în localitățile Motru și Novaci. În cazul circumscripțiilor private, prețul este stabilit de medicul veterinar.
Vânzarea cărnii care nu a fost expertizată sanitar-veterinar este penalizată cu amenzi cuprinse între 20.000 și 40.000 de lei. DSVSA recomandă cetățenilor să cumpere alimente doar din unități autorizate și să solicite o verificare a sănătății porcului înainte de sacrificare.
De asemenea, pentru alte produse alimentare, autoritățile sugerează: achiziționarea din spații autorizate, comercializarea brânzeturilor în ambalaje de unică folosință cu etichete corespunzătoare, și manipularea alimentelor neambalate cu mănuși curate.
În perioada 2–24 decembrie 2025, programul circumscripțiilor va fi extins, inclusiv în weekend, pentru a facilita accesul consumatorilor. Cetățenii pot contacta Call Center ANSVSA la 0800.826.787 sau DSVSA Gorj la 0253.226.033 pentru informații suplimentare și sesizări legate de normele sanitare-veterinare.
