Pandemia de COVID-19 a generat o schimbare semnificativă în obiceiurile de consum din întreaga Europă, iar România nu a fost o excepție. Cumpărăturile online, care anterior erau considerate o opțiune rară, au devenit o practică obișnuită, extinzându-se și la sectorul alimentar.
În perioada restricțiilor, milioane de români au început să comande produse alimentare online pentru prima dată. Deși unele dintre aceste obiceiuri au rămas, piața locală pare să urmeze un model diferit față de cel din Occident. Consumatorii preferă să comande produse ambalate și băuturi, în timp ce fructele, legumele și carnea sunt mai des cumpărate din magazine fizice.
Încrederea joacă un rol crucial
Deși piața de e-commerce din România a înregistrat o creștere rapidă, sectorul de alimente online este încă în stadii incipiente. Studiile sugerează că românii favorizează metodele tradiționale de achiziție pentru produsele proaspete. Un factor semnificativ este lipsa livrărilor cu refrigerare în diverse regiuni, care contribuie la această reticență.
Experiența de cumpărare este esențială. Mulți consumatori preferă să vadă și să atingă produsele înainte de a le achiziționa. De exemplu, Mihaela, o consumatoare activă, a menționat: „Comand fructe și legume de sezon de la producători locali, dar mă îngrijorează calitatea produselor livrate.”
Preferințele pentru produsele standardizate
Românii tind să comande alimente ambalate sau produse mai ușor de transportat. Aceștia caută articole care nu implică surprize neplăcute. Ioana, o altă consumatoare, a declarat: „Prefer să comand cafea de marcă și conserve pe care le-am testat înainte, deoarece sunt produse grele și e mai comod să le primesc acasă.”
Pe de altă parte, comanda de mărfuri perisabile continuă să fie o provocare. „Am încercat să comand carne și legume, dar prefer să aleg eu personal fructele și legumele,” a adăugat Ioana.
Produse locale și inovații digitale
O nouă tendință în rândul consumatorilor români este plasarea comenzilor directe la fermieri prin intermediul rețelelor sociale sau al platformelor online. Reprezentanții unei astfel de inițiative au observat că clienții lor sunt cei care caută produse sănătoase și tradiționale, contrar așteptărilor inițiale de a atrage un public din medii corporative.
