Pe parcursul sezonului cald, riscurile asociate cu alterarea alimentelor și toxiinfecțiile alimentare cresc considerabil. Autoritățile din Dolj subliniază importanța respectării unor măsuri de prevenție simple, dar eficiente.
În intervalul 1-31 iulie 2025, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Dolj a desfășurat o acțiune de amploare pentru a verifica respectarea normelor de igienă în diverse unități care manipulează alimente. Aceste controale au inclus 741 de obiective, printre care abatoare, măcelării, unități de alimentație publică, supermarketuri, patiserii și multe altele.
Inspectorii au identificat numeroase neconformități legate de igienă, precum depozitarea necorespunzătoare a produselor, utilizarea substanțelor dezinfectante inadecvate și nerespectarea standardelor de curățenie în echipamente. De asemenea, au fost constatate probleme documentare, inclusiv lipsa trasabilității produselor și a înregistrărilor sanitar-veterinare.
În urma acestor controale, s-au aplicat 54 de sancțiuni, dintre care 47 amenzi în valoare de aproximativ 549.000 lei și 7 avertismente. Cinci unități au fost obligate să-și suspende activitatea, iar 61 kg de produse alimentare au fost confiscate.
DSVSA Dolj îndeamnă consumatorii să fie atenți la locurile de unde achiziționează alimentele și la modul în care acestea sunt păstrate și preparate. Reprezentanții instituției reamintesc că, în condiții de căldură, alimentele se pot altera rapid dacă nu sunt manipulate corespunzător.
Controalele vor continua și în lunile următoare, având în vedere că siguranța alimentară este o prioritate majoră. Consumatorii pot raporta nereguli legate de siguranța alimentelor apelând numărul de telefon TELVERDE DSVSA Dolj.
