Bucătăria Spitalului Județean de Urgență Slatina a fost redeschisă după finalizarea lucrărilor de reabilitare, realizate cu o investiție de 1,5 milioane de lei, provenind de la Consiliul Județean Olt.
Managerul Cosmin Floreanu a declarat că noul spațiu modern include mobilier și instalații menite să reducă costurile de întreținere și să îmbunătățească eficiența personalului. "Avem acum un mediu optim pentru prepararea hranei pacienților, care este apreciată de aceștia, conform feedback-ului primit prin chestionare", a adăugat el.
Prepararea hranei a fost reluată de echipa de bucătari începând de marți, iar mâncarea este ambalată în caserole de unică folosință, respectând toate normele de igienă. Deși există restricții în ceea ce privește cantitatea de sare, Floreanu subliniază importanța unei mese sănătoase pentru recuperarea pacienților.
Proiectul de reabilitare a inclus și o reorganizare a spațiilor de lucru, pentru a optimiza procesele de prelucrare și depozitare a alimentelor. De asemenea, a fost implementată o nouă instalație de ventilație, care contribuie la un climat de lucru mai bun în bucătărie.
