Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița a demarat o campanie de informare dedicată operatorilor din sectorul alimentar care se ocupă cu producția sau recoltarea produselor vegetale. Această acțiune cuprinde distribuirea de materiale informative elaborate de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, care conțin recomandări importante pentru producătorii primari de alimente de origine nonanimală.
Broșura informativă oferă îndrumări esențiale pentru conformarea cu legislația în domeniul siguranței alimentelor, aspecte care sunt vitale pentru obținerea subvențiilor destinate activităților de producție a legumelor, fructelor, plantelor aromatice și cerealelor.
Conform Regulamentului CE nr. 852/2004, producătorii primari au obligația de a documenta măsurile luate pentru controlul riscurilor, precum și rezultatele analizelor efectuate pe probele prelevate, esențiale pentru sănătatea publică.
Se recomandă ca operatorii din sectorul alimentar să consulte documentul de orientare emis de Comisia Europeană, care abordează riscurile microbiologice asociate cu fructele și legumele proaspete. Acest ghid oferă sprijin cultivatorilor de toate dimensiunile în aplicarea corectă a cerințelor de igienă în producția și manipularea acestor produse.
Dr. Tolea Sandu Marius, director executiv.
