Andreea Laura Bănică, inginer specializat în industria alimentară și doctorand la Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Politehnica București, a fost onorată recent cu Premiul „Tânărul Inovator” la Festivalul de Transfer Tehnologic – TETRAFEST 2025. Evenimentul a fost organizat de mai multe instituții de prestigiu, printre care Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Ecologie Industrială și Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București.
Premiul a fost acordat pentru inovația sa, un brevet intitulat „Metodă rapidă de izolare a microplasticelor din lapte, iaurt, smântână și unt”. Această descoperire are un impact semnificativ în domeniul siguranței alimentare, având în vedere preocupările legate de contaminarea alimentelor cu microplastice.
Andreea face parte dintr-o echipă de cercetare dedicată, coordonată de Prof. univ. dr. ing. Cristiana Rădulescu, care include și alți specialiști. Aceștia au dezvoltat un protocol eficient pentru separarea microplasticelor din produsele lactate, un aspect esențial atât pentru sănătatea consumatorilor, cât și pentru sustenabilitatea industriei alimentare.
Procesul de cercetare a durat aproximativ trei ani, timp în care echipa a realizat vizite în fabrici din Muntenia pentru a analiza posibilele surse de contaminare. „Am investigat fluxul tehnologic pentru a identifica posibilele surse de microplastice”, a declarat Andreea. Aceasta a subliniat că microplasticele pot proveni din mediu și alimentația animalelor, ceea ce reprezintă o problemă majoră.
Tematica cercetărilor se aliniază cu teza de doctorat a Andreei, având în vedere că în 2021, doar o echipă din Mexic a abordat problema contaminării laptelui cu microplastice. Andreea și echipa sa au decis să extindă cercetările și la alte produse lactate, cu scopul de a înțelege mai bine impactul acestor contaminanți în alimentație.
Viitorul cercetărilor Andreei include extinderea studiilor la alte categorii de produse alimentare, precum și colaborarea cu autoritățile naționale pentru a evidenția riscurile microplasticelor și a promova reglementări care să asigure siguranța alimentară.
