În perioada 25-27 septembrie, Sfântu Gheorghe va găzdui cea de-a VIII-a ediție a Festivalului Kurtoskalacs, unde un colac secuiesc impresionant de 25 de metri va fi preparat de echipa Borbely Kortoskalacs din județul Harghita. Aceștia sunt cunoscuți pentru recordul de anul trecut, când au realizat un kurtoskalacs de 21 de metri.
Festivalul va include, ca întotdeauna, un concurs de preparare a kurtoskalacs, la care s-au înscris 17 echipe, cu cinci mai multe față de ediția precedentă. Competiția va fi împărțită în două secțiuni: una pentru rețete tradiționale și alta pentru variante reinterpretate, oferind astfel concurenților ocazia de a experimenta cu ingrediente diverse.
În plus, duminică va fi preparat un langoș gigantic, având un diametru de un metru, iar participanții vor putea savura un „Mare mic dejun” comunitar, cu kurtoskalacs, lapte cu cacao și pâine cu miere. Anul trecut, la acest eveniment au luat parte 294 de persoane.
Programul festivalului va include și concerte cu artiști precum Honeybeast, A.S.I.A. și Nagy Bogi, precum și spectacole folclorice, ateliere meșteșugărești pentru copii, activități de echitație și expoziții culinare. De-a lungul anilor, festivalul a fost marcat de inițiative inedite, inclusiv un „kurtos de aur” vândut la licitație pentru 1.000 de lei, sumă destinată unei cauze caritabile.
Concurenții au adus mereu noutăți, creând variante neobișnuite de kurtoskalacs cu ingrediente precum kaizer, șuncă, măsline sau usturoi.
Festivalul Kurtoskalacs și Târgul de Toamnă sunt organizate de Consiliul Județean Covasna, Primăria Sfântu Gheorghe, Asociația de Dezvoltare Intercomunitară AgroSIC și Casa de Cultură „Konya Adam”, printre alții.
