În piețele tradiționale din România, comercianții au început să utilizeze strategii de prețuri „psihologice”, similare celor întâlnite în marile supermarketuri. Astfel, tarifele de tip 5.99 lei sau 6.99 lei sunt acum folosite pentru a capta atenția clienților și a crea impresia unor costuri mai avantajoase.
Activitatea din piețe începe devreme, la ora 6:30, când comercianții se pregătesc să își expună produsele, îmbrăcați călduros și având băuturi calde la îndemână pentru a face față temperaturilor scăzute. Indiferent de vreme, clienții vin zilnic să cumpere fructe și legume de sezon.
Se observă o variație a prețurilor în funcție de ziua săptămânii: în zilele lucrătoare, produsele sunt mai ieftine, în timp ce prețurile cresc ușor în weekend. Deși aceste diferențe sunt mici, cumpărătorii le percep rapid, având în vedere că fiecare leu contează în bugetul lor.
Printre produsele cele mai căutate se numără roșiile, ardeii, vinetele, merele, strugurii și rădăcinoasele. Prețurile pentru unele dintre cele mai comune legume și fructe din piețe sunt următoarele:
- Cartofi: 3 lei / kg
- Pepeni pentru murat: 3 lei / kg
- Gogonele: 5 – 6 lei / kg
- Varză: 4.90 lei / kg
- Gogoșari: 5.99 lei / kg
- Verdețuri: 2 lei / legătură
- Coarne: 15 lei / kg
Piețele sunt, de asemenea, pline de fructe de toamnă, inclusiv pere, gutui, struguri și prune, oferind o gamă variată de produse sezonale pentru cumpărători.
