Restaurantul indian SC Indoro SRL, situat în zona Dacia din Constanța, a fost temporar închis recent din cauza neregulilor de igienă și a utilizării de produse alimentare necorespunzătoare. Comisarii de la CJPC au descoperit 9 kg de materii prime care nu respectau standardele de siguranță alimentară.
După ce managerul localului a demonstrat o atitudine proactivă și a implementat măsurile necesare, CJPC a decis să ridice interdicția de utilizare a restaurantului. În plus, au fost efectuate și renovări semnificative ale spațiului.
Precedentul control a dus la aplicarea unei amenzi de 10.000 lei, iar închiderea temporară a fost impusă din cauza mai multor deficiențe, printre care:
- Utilizarea tavilor de gătit care prezentau arsuri și resturi alimentare carbonizate, fără igienizare corespunzătoare;
- Pereții și podelele din zonă erau murdare și neigienizate;
- Depozitarea alimentelor în spații frigorifice fără etichete ce indicau data producției;
- Contaminarea echipamentelor de gătit, inclusiv un colac de toaletă depozitat inacceptabil pe cuptorul cu pizza;
- Fire electrice expuse, generând riscuri de electrocutare;
- Neîndeplinirea normelor de igienă pentru spațiile de preparare a alimentelor;
- Lipsa coșurilor de gunoi adecvate;
- Prezența substanțelor de curățenie în zona de preparare;
- Absenta echipamentelor de protecție pentru personalul din bucătărie.
Indoro SRL, cu sediul pe Bulevardul Tomis nr. 238 din Constanța, este specializată în servicii de restaurant, având un capital social de 200 lei. Fondatorul și administratorul companiei este Changi Nirmal Singh, stabilit în Germania.
