Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a publicat un set de recomandări pentru consumatorii care intenționează să sărbătorească Paștele cu preparate din pește.
În contextul creșterii consumului de pește în această perioadă, specialiștii subliniază importanța alegerii cu grijă a surselor de achiziție pentru a preveni orice riscuri sanitare.
Ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați pește:
1. Alegeți doar locuri autorizate: Este esențial să cumpărați pește din unități care respectă normele sanitare. Aceste locații sunt supuse unor controale regulate pentru a asigura standarde de igienă și păstrare.
2. Verificați prospețimea: Peștele proaspăt trebuie să aibă un aspect curat, fără miros neplăcut. Asigurați-vă că nu există semne de paraziți.
3. Păstrarea adecvată: Este important ca peștele să fie menținut pe gheață și că aceasta să provină din apă potabilă.
4. Consultați etichetele: Etichetele produselor conțin informații esențiale despre proveniența acestora, deci nu ezitați să le verificați.
Este recomandat să evitați comercianții neautorizați, deoarece condițiile de păstrare a peștelui pot fi improprii, crescând riscul de toxiinfecții alimentare. Pentru orice nereguli întâlnite în magazine sau piețe, puteți contacta Call Center-ul ANSVSA la numărul 0800.826.787.
Vă dorim mese sănătoase și plăcute alături de cei dragi!
