Ministerul Sănătății a fost notificat de Direcția de Sănătate Publică Județeană Constanța în legătură cu finalizarea unei anchete epidemiologice, în urma unui focar probabil de toxiinfecție alimentară care a avut loc la un restaurant din stațiunea Saturn.
În cadrul investigației, echipele DSPJ Constanța au efectuat controale riguroase, colectând probe de apă potabilă, alimente, și de la personalul care lucrează în blocul alimentar. De asemenea, au fost analizate și probe de salubritate a suprafețelor și tegumentelor.
Rezultatele analizelor pentru apa potabilă au fost conforme, fără identificarea germenilor patogeni. Probele de materii fecale recoltate de la personal nu au prezentat bacterii sau germeni infecțioși, iar coproculturile efectuate asupra pacienților au fost negative pentru principalii agenți patogeni.
Cu toate acestea, analizele a două preparate alimentare - ciulama de pui și piure de cartofi - au relevat prezența Enterobacteriaceae, cu valori depășind limitele admise.
În ceea ce privește personalul din blocul alimentar, din cele 13 exudate nazale recoltate, la un angajat a fost identificat Staphylococcus aureus. Această persoană a avut, de asemenea, rezultate pozitive pentru probele de salubritate a tegumentelor, unde au fost găsite și alte tipuri de Staphylococcus. Totuși, exudatele faringiene nu au arătat rezultate pozitive.
Probele de salubritate prelevate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme, fără identificarea germenilor patogeni.
În urma unei reanalizări efectuate de inspectorii DSPJ Constanța pe 8 septembrie 2026, a fost confirmată din nou prezența Enterobacteriaceae în probele alimentare analizate.
Din cauza nerespectării regulilor de igienă individuală de către personal, a fost aplicată o sancțiune contravențională în valoare de 6.000 de lei, conform HG nr. 857/2011, art. 42 lit. c.
Angajatul cu Staphylococcus aureus a fost îndrumat către un medic pentru evaluare și tratament adecvat. Pentru a preveni apariția de noi cazuri, s-au impus măsuri stricte de triaj epidemiologic zilnic, respectarea regulilor de igienă, întreținerea curățeniei și dezinfecției, precum și verificarea condițiilor de depozitare a alimentelor.
