Dobrogea a demarat oficial procesul de candidatură pentru a obține titlul de Regiune gastronomică a Europei în 2029, distincție oferită de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT).
Conform declarațiilor lui Alexandru Filip, managerul Organizației de Management al Destinației Turistice - Municipiul Tulcea (OMD), taxa de înscriere a fost achitată luna trecută, ceea ce face ca această candidatură să fie acum oficială. Filip a subliniat complexitatea demersului, care implică parcurgerea mai multor etape birocratice și verificarea conformității declarațiilor cu realitatea de către jurați.
OMD Tulcea este prima organizație care a sprijinit această propunere și are un rol decisiv în consorțiul de candidatură, după discuțiile cu asociația națională de profil de la finalul anului trecut.
Interesul pentru gastronomia dobrogeană nu este surprinzător, având în vedere aprecierea turiștilor pentru preparatele locale. De exemplu, Ioana B., din Constanța, a declarat că a venit special pentru a savura pește la Tulcea, menționând preparatele tradiționale ca storceagul și platoul cu pește.
Un alt aspect distinctiv al regiunii este multiculturalitatea, care contribuie la o ofertă gastronomică variată. Nadia Jigarov, din Comunitatea rușilor-lipoveni, a evocată amintiri legate de colțunași, un preparat tradițional care îi aduce aminte de copilărie.
Restaurantele locale își adaptează meniurile pentru a satisface gusturile vizitatorilor, oferind reinterpretări moderne ale preparatelor tradiționale. Florin Moldoveanu, directorul unui restaurant dintr-un hotel cunoscut din Tulcea, a explicat cum preparatele pe bază de pește au fost adaptate pentru a fi mai sănătoase și mai atractive pentru turiști.
În trecut, Sibiul a fost prima regiune din România care a câștigat titlul de Regiune gastronomică a Europei, iar Harghita va primi această distincție anul viitor, în timp ce Banatul își exprimă dorința de a participa în 2028.
