Comisarii de la CJPC Constanța au efectuat recent un control la restaurantul indian Ganesha, situat în zona Dacia din Constanța, unde au descoperit numeroase nereguli.
În urma verificărilor, autoritățile au decis suspendarea temporară a activității restaurantului până la remedierea deficiențelor identificate. De asemenea, 9 kg de produse alimentare necorespunzătoare au fost scoase din uz.
Horia Constantinescu, comisar șef adjunct la Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea Sud-Est Galați, a declarat că au fost aplicate amenzi în valoare de 10.000 lei, subliniind că măsurile impuse sunt esențiale pentru asigurarea siguranței consumatorilor.
Printre neregulile constatate se numără utilizarea de produse și proceduri nesigure, cum ar fi:
- tăvi de gătit cu urme de arsura și resturi alimentare;
- peretele din zona de preparare murdar și gras;
- pavimentul neigienizat, cu grăsime acumulată;
- materii prime depozitate fără etichete corespunzătoare;
- depozitarea unui colac de toaletă pe cuptorul cu pizza;
- fire electrice expuse, punând în pericol siguranța personalului;
- lipsa unui flux tehnologic adecvat, favorizând contaminarea produselor;
- spatii frigorifice neigienizate;
- aparate de gătit cu acumulări de grăsime;
- lipsa coșurilor de gunoi cu capac;
- substanțe de curățenie depozitate în zona de preparare;
- lipsa echipamentelor de protecție pentru personalul din bucătărie.
