La Craiova, a fost inaugurat proiectul intitulat „Cultura Țestului în Oltenia”, având ca obiectiv principal promovarea unui element semnificativ din patrimoniul tradițional oltenesc, cu scopul de a-l propune pentru includerea în patrimoniul cultural imaterial UNESCO.
Inițiativa este coordonată de Centrul Județean de Cultură și Artă Dolj, în colaborare cu Muzeul Olteniei, Liceul de Industrie Alimentară și Asociația Curaj Înainte, sub auspiciile Consiliului Județean Dolj.
Organizatorii subliniază că țestul, vasul tradițional utilizat pentru coacerea pâinii și prepararea diverselor alimente, depășește statutul de simplu obiect de uz casnic. Acesta este un simbol al unei culturi vii, al comunităților rurale și al unui mod de viață transmis din generație în generație.
În jurul țestului s-au conservat meșteșuguri, tehnici tradiționale, rețete, obiceiuri și valori ce fac parte din identitatea culturală a regiunii Oltenia. Scopul inițiatorilor este de a documenta și promova aceste tradiții, precum și de a încuraja implicarea comunităților locale în păstrarea lor pentru viitor.
