Un incident recent a stârnit îngrijorări privind siguranța alimentară la un restaurant popular din Cluj-Napoca, Cucina Turea. Gheorghe Kalman, un fost jurnalist, a declarat că a suferit simptome severe după ce a consumat o masă la acest local, inclusiv dureri abdominale, vărsături și diaree.
Kalman a vizitat restaurantul pe 10 iunie 2025, unde a comandat o salată burrata și un fel principal din ceafă de Uruguay cu sos de trufe. După câteva ore, el a început să se simtă rău, iar starea sa s-a agravat, determinându-l să solicite un control de urgență din partea Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA).
În urma inspecției, autoritățile au identificat deficiențe în manipularea produselor alimentare, iar analizele microbiologice au relevat prezența bacteriilor din familia Enterobacteriaceae, care pot provoca toxiinfecții alimentare. Restaurantul a fost sancționat cu 10.000 RON.
Kalman a subliniat că nu a consumat altceva în acea zi și a acuzat restaurantul de nerespectarea normelor de igienă, ceea ce ar fi dus la contaminarea mâncării. El a menționat că nu a solicitat asistență medicală imediată, preferând să se trateze acasă.
În replică, reprezentanții restaurantului au contestat acuzațiile, afirmând că nu au primit alte plângeri similare și că controlul efectuat după incident a arătat că totul era în regulă. De asemenea, au menționat că i-au restituit banii lui Kalman și că acesta și-ar fi retras recenzia negativă de pe Google.
Controversa continuă, cu ambele părți susținându-și pozițiile și așteptând o rezolvare a situației.
