VĂLIUG – Arthur Loidl, un tânăr pasionat de gastronomie din Văliug, a participat recent la emisiunea MasterChef România, unde a trecut prin trei etape înainte de a fi eliminat.
Experiența sa a fost una provocatoare, testându-i abilitățile culinare și rezistența la stresul competiției. „Am intrat în concurs printre aproximativ 2.000 de participanți, iar doar 30 au ajuns în prima etapă de bootcamp“, a povestit Arthur. Prima rundă în fața camerelor a inclus întâlniri cu echipa de producție, interviuri detaliate și evaluarea preparatelor de către jurați. De asemenea, concurenții au semnat contracte și regulamente.
Arthur a fost invitat la București, unde totul a fost acoperit de producție, inclusiv transportul și cazarea. „Interviul de prezentare a durat în jur de trei ore, timp în care am răspuns la întrebări despre viața mea, pentru ca televiziunea să creeze o imagine publicului“, a explicat el.
În fața juraților, a preparat o friptură de vită cu sos de capere, ananas confiat și piure de conopidă, reușind să obțină feedback pozitiv. „După ce am primit un da și un nu, chef Bontea m-a salvat cu un al doilea da, ceea ce mi-a dat încredere“, a adăugat Arthur. Totuși, ambiția lui l-a costă în etapa următoare, unde, cu doar 30 de minute la dispoziție, a optat pentru un shish kebab prăjit, care s-a dovedit a fi puțin crud în interior, ceea ce a dus la eliminarea sa.
Arthur a crescut în bucătăria pensiunii familiei, unde a fost expus constant la aromele și tehnicile culinare. „Gătitul a devenit o pasiune și o necesitate, mai ales în timpul studenției, care m-a învățat să-mi adaptez dieta și să experimentez cu diferite preparate“, a spus el.
Experiența la MasterChef l-a învățat că succesul nu depinde doar de abilitățile culinare. „Trebuie să fii vizibil și plăcut publicului, gestionând în același timp presiunea timpului și a camerelor. A fost ca un meci de sparring: am aplicat disciplina și concentrarea din sport, dar de această dată eram în fața a milioane de telespectatori“, a explicat Arthur. El a fost impresionat de toți cei trei chefi, dar chef Bontea l-a inspirat cel mai mult, salvându-l în momentele critice.
Arthur aspiră să continue în gastronomia profesională, fie prin cursuri specializate, fie implicându-se în afacerea de familie. „Îmi doresc să pun pasiune în fiecare preparat pe care îl creez. La fel cum un artist pictează ceea ce simte, eu vreau ca ingredientele să devină expresia mea“, a concluzionat el. Pe termen lung, Arthur visează să deschidă propriul restaurant sau să preia pensiunea părinților, activă de 25 de ani.
