Mierea de dovleac este un remediu natural apreciat pentru efectele sale benefice asupra sănătății organelor interne, în special a ficatului, inimii și plămânilor. Această delicatesă este bogată în vitamine din complexul B și în acizi grași nesaturați, având capacitatea de a sprijini regenerarea celulelor hepatice și de a optimiza funcțiile sistemului cardiovascular și respirator.
Ingrediente necesare:
- 2 kg de miere naturală (ideal polifloră sau de salcâm)
- 1 dovleac de plăcintă mediu (aproximativ 4 kg)
Mod de preparare:
- Pregătirea dovleacului: Spălați bine dovleacul și tăiați un capac în partea de sus. Cu o lingură de lemn, îndepărtați semințele și fibrele interioare.
- Umplerea cu miere: Turnați mierea în interiorul dovleacului și închideți capacul, asigurându-l cu bandă adezivă pentru a proteja compoziția de aer.
- Macerarea: Așezați dovleacul într-un lighean și lăsați-l să macereze timp de 10 zile, la temperatura camerei, într-un loc întunecos și răcoros.
- Colectarea sucului: În timpul macerării, dovleacul va elibera un suc pe care trebuie să-l colectați zilnic într-un borcan curat.
- Finalizarea preparatului: După 10 zile, îndepărtați coaja dovleacului. Miezul, împreună cu mierea și sucul, se pasează în blender până devine omogen.
- Depozitarea: Transferați amestecul final în borcane de sticlă sterilizate și păstrați-l într-un loc răcoros sau în cămară.
