Mărăcineni a sărbătorit astăzi ceapa de apă, un simbol identitar al comunei, în cadrul primei ediții a Festivalului Cepei de Apă. Evenimentul, organizat la Complexul Bazei Sportive din Căpățânești, a reunit producători locali și vizitatori din întreaga regiune, inclusiv din București și județele învecinate.
Festivalul a fost o inițiativă a Primăriei Mărăcineni și a Cooperativei Agrolegumprod Mărăcineni, având scopul de a promova munca agricultorilor locali și a evidenția un produs cu o tradiție de aproape 350 de ani. Vizitatorii au avut ocazia să cumpere ceapa roșie de apă la un preț special de 4 lei/kg, un efort de a susține producția locală.
Unul dintre momentele de vârf ale zilei a fost prepararea celei mai mari tocănițe de ceapă de apă, realizată de cunoscutul localnic Constantin Frusinoiu. Acest preparat a fost gătit din 103 kilograme de ceapă și oferit gratuit participanților, aducând un plus de savoare evenimentului.
Festivalul a fost animat de ansambluri artistice, inclusiv Ansamblul „Floare de bujor”, coordonat de profesoara Ionela Toth. De asemenea, evenimentul a fost onorat de prezența unor invitați de seamă, printre care directorul Băncii de Resurse Genetice Vegetale și președintele interimar al Consiliului Județean Buzău.
Primarul Constantin Dumitru a subliniat importanța susținerii producătorilor locali și a anunțat demersurile pentru obținerea unei Indicații Geografice Protejate (IGP) pentru „Ceapa de apă de Mărăcineni”. Această recunoaștere ar putea plasa ceapa de apă printre produsele cu statut european, alături de alte specialități din zonă.
Ceapa roșie de apă este un produs cu o istorie bogată, menționată în documente agricole vechi. Chiar dacă poate fi cultivată în alte regiuni, sămânța autentică provine din Mărăcineni, conferindu-i o unicitate specială.
