În orașul Brașov, un nou restaurant de prestigiu se va deschide în 2026, marcând o expansiune importantă a brandului Caru’ cu Bere, un nume emblematic în gastronomia românească. Aceasta va fi prima locație a celebrului restaurant în afara capitalei, reprezentând o evoluție semnificativă în sectorul HoReCa din zonă.
Noua unitate va fi amenajată în clădirea istorică a fostului restaurant Cerbul Carpatin, amplasat central, în apropierea Pieței Sfatului. Proiectul include restaurarea clădirii, care va fi adaptată conceptului Caru’ cu Bere, renumit pentru atmosfera sa de berărie tradițională și decorul atrăgător.
Conform surselor, acest restaurant va avea o capacitate de peste 200 de locuri și va oferi preparate din bucătăria românească reinterpretată, alături de bere și evenimente culturale, adresate atât vizitatorilor, cât și localnicilor.
Investiția în acest proiect aparține City Grill Group, un actor major în industria HoReCa din România.
Deschiderea Caru’ cu Bere în Brașov subliniază atracția orașului ca destinație turistică și gastronomică importantă, sporind competiția în sectorul restaurantelor din centrul istoric.
