Oana Irina Coantă, bucătar-șef și co-proprietar al unui bistro din Brașov, a oferit explicații prin intermediul unei postări pe rețelele sociale, privind incidentul în care o clientă a fost dată afară de către un ospătar. Incidentul a avut loc atunci când femeia a cerut, într-un mod agitat, condica de reclamații, după ce a fost mutată de la o masă pentru patru persoane la una mai mică, pentru două.
În postarea sa, Oana a menționat că, deși este o persoană calmă, înțelege frustrarea oamenilor care vin în localuri cu diverse probleme. Ea a subliniat că personalul restaurantelor nu ar trebui să fie ținta furiei clienților, afirmând că „cârciumile și oamenii lor sunt sătule” de tensiunea și nervozitatea cu care se confruntă clienții.
Oana a criticat ideea conform căreia clienții ar trebui să fie întotdeauna considerați „stăpâni”, argumentând că o astfel de mentalitate este depășită. Ea a subliniat că, deși atât personalul, cât și clienții pot greși, abuzurile verbale nu sunt acceptabile și pot duce la măsuri precum evacuarea din restaurant.
În concluzie, Oana a evidențiat că recenziile clienților sunt importante, dar nu ar trebui să justifice comportamentele inadecvate.
