Un expert medical de renume mondial atrage atenția asupra riscurilor ascunse din bucătărie. Dr. Saurabh Sethi, specialist în gastroenterologie, a dezvăluit în cadrul unei prezentări online că trei obiecte comune din gospodării pot afecta grav sănătatea.
Primul element menționat este tocătorul din plastic, utilizat în milioane de case. "Urmările tăierii pot lăsa particule de plastic în alimente", a explicat Dr. Sethi. Aceste microplastice, deja identificate în apă, alimente și corpul uman, pot perturba echilibrul hormonal, pot provoca inflamații și pot crește riscul de afecțiuni cronice. Specialistul recomandă înlocuirea acestora cu tocătoare din lemn sau sticlă, deși cele din sticlă pot afecta ușor cuțitele.
Un alt obiect de uz frecvent este tigaia antiaderentă zgâriată. Aceasta conține substanțe chimice periculoase, cum ar fi per- și polifluoroalchilicele (PFAS), care sunt legate de probleme hormonale și de anumite tipuri de cancer. "Tigăile mai vechi sunt adesea fabricate cu PFOA, asociat cu disfuncții reproductive și hormonale", a adăugat medicul. Chiar și modelele recente, care nu conțin PFOA, pot elibera particule dăunătoare atunci când sunt deteriorate, iar alternativele sigure includ vasele din oțel inoxidabil, fontă sau ceramică.
În cele din urmă, Dr. Sethi a menționat lumânările parfumate ca fiind o sursă de ftalați și fum toxic. Acestea conțin adesea ftalați, care pot afecta sistemul hormonal, și parafină, care poate produce funingine și compuși organici volatili (COV) în timpul arderii. Ftalații sunt prezenți și în multe produse cosmetice, având un impact negativ asupra fertilității. Pentru o alternativă mai sănătoasă, se recomandă utilizarea lumânărilor din ceară naturală, cum ar fi cele din soia sau ceara de albine.
