Pască fără aluat este rețeta momentului, perfectă pentru orice ocazie. Această variantă este nu doar simplă, ci și rapidă, ideală pentru zilele călduroase.
Joia, la 40 de zile de la Înviere (Paști), creștinii sărbătoresc Înălțarea Domnului, iar printre preparatele tradiționale se numără ouăle, pasca și friptura.
Jamila Cuisine, unul dintre cei mai renumiți vloggeri culinari din România, a împărtășit o rețetă ușor de realizat pentru pască fără aluat, pe care a descoperit-o acum mai bine de 10 ani. „Rețeta de pască fără aluat cu brânză dulce și stafide a fost un real succes de la prima încercare. Am primit-o de la una dintre vecinele mele, care mi-a sugerat să o încerc, spunând că este minunată”, a povestit ea.
Deși inițial a fost sceptică, Jamila a îmbunătățit rețeta pe parcurs, iar aceasta a devenit desertul preferat de Paște în familia ei. „Sincer, am crescut cu pasca tradițională, cu aluat de cozonac, dar această rețetă m-a surprins prin gustul său delicios”, a adăugat ea.
Rețeta originală a acumulat peste 5 milioane de vizualizări pe Youtube, ceea ce subliniază popularitatea sa. Jamila a decis să revizuiască rețeta și să realizeze un nou videoclip, astfel încât toți doritorii să o poată prepara cu ușurință.
Ingrediente
- 1 kg brânză dulce de vacă
- 400 g smântână
- 200 g zahăr
- 200 g stafide
- 100 g făină
- 100 g unt topit și răcit
- 100 g gris
- 6 ouă
- 2 linguri esență de vanilie
- 1 lingură esență de lămâie
- puțină sare
Mod de preparare
Brânza dulce de vacă, care trebuie să fie cât mai cremoasă, se amestecă mai întâi cu smântâna, apoi cu zahărul (fin sau pudră, după preferință). Se încorporează cele șase ouă, folosind un tel sau un mixer. Se adaugă untul topit, esențele de vanilie și lămâie, pentru aromă, și puțină sare.
