Asigurarea unei organizări corecte a frigiderului este crucială pentru menținerea siguranței alimentelor și pentru minimizarea risipei. Specialiștii oferă recomandări utile pentru o depozitare eficientă.
Raftul de sus este destinat alimentelor gata de consum, cum ar fi mâncarea gătită păstrată în recipiente etanșe, iaurturi și gustări.
Raftul din mijloc ar trebui să conțină lactate, ouă și mezeluri.
Raftul de jos, care este cea mai rece zonă a frigiderului, este ideal pentru depozitarea cărnii crude, peștelui și păsărilor, toate în recipiente etanșe pentru a evita contaminarea încrucișată.
Sertarele sunt destinate fructelor și legumelor, care ar trebui depozitate separat, iar fructele nu trebuie spălate înainte de a fi puse în frigider.
Ușa frigiderului este locul ideal pentru condimente, gemuri și băuturi. Este important de menționat că nu se recomandă păstrarea laptelui sau a ouălor în ușă, deoarece temperatura nu rămâne constantă.
Atenție la etichete: Produsul etichetat cu „A se consuma până la...” este perisabil și nu mai este sigur după această dată. În schimb, „A se consuma de preferință înainte de...” se referă la calitate, nu neapărat la siguranță.
