Recent, centrul istoric al Brașovului a găzduit un festival dedicat pasionaților de chili, reunind cei mai renumiți producători din România și Ungaria. Vizitatorii au avut ocazia să savureze o varietate de sosuri, gemuri și paste picante, precum și combinații neobișnuite de ardei cu fructe, cafea sau ierburi aromatice.
Cu crenguțe de chili expuse în aranjamente colorate, producătorii au explicat că fiecare nuanță de ardei oferă o experiență gustativă distinctă. Unul dintre cele mai remarcabile produse prezentate a fost un sos extrem de iute, recunoscut pentru recordul mondial de iuțeală. "Acest sos este cunoscut sub numele de 'ucigașul'. Trebuie să fiți prudenți, deoarece efectele sale pot dura câteva zile", a avertizat un producător ungar.
Combinările inedite de chili cu fructe au captat, de asemenea, atenția vizitatorilor, fiind potrivite atât pentru preparate culinare, cât și pentru deserturi. "Am realizat un sos din gutui și ardei iute orange, ideal pentru a fi servit cu înghețată sau la grătar", a explicat un alt producător din Ungaria.
Participanții au fost invitați să își testeze cunoștințele, ghicind ingredientele și descoperind arome surprinzătoare în cadrul acestui festival vibrant.
