În anul 2025, rețeaua de cofetării Zoomserie a vândut peste 321 de tone de prăjituri, echivalentul a peste 6 milioane de deserturi, oferind o privire detaliată asupra preferințelor românilor în materie de dulciuri.
Analizând datele de vânzări, s-a constatat că nostalgia pentru deserturile copilăriei domină alegerile, fiecare regiune având totodată specificitățile sale. La nivel național, Cremșnitul a fost desemnat cel mai iubit desert, având cu 6.655 de bucăți mai multe vânzări decât celebrul Șoricel.
Preferințele pentru cele mai căutate prăjituri se mențin constante de-a lungul lunii, iar topul include:
- Cremșnit
- Șoricel
- Bueno
- Profiterol
- Biscotto
- Indiana
În ciuda acestor tendințe generale, Brașovul a ales să își manifeste preferințele prin votarea prăjiturii Red Velvet ca favorite, în timp ce capitalele altor regiuni optează pentru deserturi diferite, precum ciocolata în București sau cornetul în Constanța.
Studiul a scos la iveală și preferințele pentru ingredientele utilizate în deserturi, unde ciocolata a fost aleasă în 30% din cazuri, urmată de fructe cu 18% și fistic, nuci și caramel cu 14%.
Un aspect interesant a fost observat în preferințele pentru înghețată, unde cei care aleg prăjituri tradiționale au fost mai îndrăzneți, preferând arome precum Sorbetul de Mango, Chocolate Gianduja și Fisticul Sicilian.
În concluzie, cofetăriile din România se bazează pe un set constant de șapte produse care se vând bine indiferent de sezon, incluzând cremșnit, șoricel, biscotto, indiană, cornet, crunchy pralin și amarena.
