Brașovul a fost cuprins de o nouă dorință de a savura merdenele, un trend culinar impulsionat de o polemică apărută recent în București. Totul a început când Edmond Niculușcă, cofondator al inițiativei culturale „La Mița Biciclista”, a stârnit reacții aprinse prin comentariile sale despre merdenelele de la Patiseria lui Nea Mihai, situată în Piața Amzei.
Acest videoclip a generat o dezbatere notabilă asupra preferințelor culinare, împărțind opinia publicului între „croissantiști”, care preferă delicatețea untului, și „merdeneliști”, care rămân fideli aluatului clasic cu margarină. Chiar și după scuzele exprimate de organizatorii evenimentului, bucureștenii au reacționat cu umor, formând cozi lungi la Patiseria lui Nea Mihai și creând un eveniment pe Facebook ce a strâns peste 1.000 de participanți dornici să se bucure de merdenele.
Discuția despre merdenele a ajuns și în Brașov, unde localnicii au fost îndemnați pe Reddit să recomande cele mai bune locuri pentru a savura aceste delicii.
Iată recomandările brașovenilor:
- Brutăria Mică (Strada Avram Iancu): Cea mai apreciată opțiune din oraș, recunoscută pentru merdenelele artizanale cu brânză de bivoliță și aluat cu maia.
- Brutăria Simplu: O alegere populară pentru cei care caută foietaj fraged și umplutură bogată de brânză.
- Happy Baker (Sânpetru): Deși situată la marginea orașului, este lăudată pentru produsele de patiserie artizanală de calitate superioară.
- Simigeria Luca: O opțiune rapidă și accesibilă, perfectă pentru o gustare caldă în drum spre muncă.
Indiferent dacă sunt preparate conform rețetelor tradiționale sau reinterpretate în stil modern, merdenelele din Brașov demonstrează că un aluat de calitate poate uni comunitatea fără a fi nevoie de sofisticare.
