În Brașov, un cuplu pasionat de alimentația sănătoasă a reușit să transforme un vis în realitate prin deschiderea restaurantului Vegasmo, dedicat preparatelor vegane și vegetariene. Ionuț Costin, un fost om de radio, și soția sa, Ștefania, și-au unit forțele pentru a oferi o experiență culinară pură, fără ingrediente nocive precum zahărul rafinat sau conservanții.
Ionuț, care a avut o carieră variată în media, a decis să se dedice unei afaceri care să promoveze stilul de viață sănătos. După ce a lucrat la diferite posturi de radio și a fost director de comunicare la Dacia Plant, el a decis să își urmeze pasiunea pentru gătit și alimentație prin deschiderea primului restaurant raw vegan din oraș.
În 2010, Ionuț a demarat un proiect ambițios în București, dar problemele de sănătate din familie l-au adus înapoi la Brașov. Aici, având o vastă experiență în domeniul alimentar și fiind vegetarian de mai mulți ani, a decis să deschidă rawdia, restaurantul care i-a adus succesul. După șapte ani de activitate, Ionuț și Ștefania au reinventat conceptul și au lansat Vegasmo, un restaurant cu un meniu complet, care pune accent pe preparate sănătoase și gustoase.
Ștefania, cu un background în finanțe, a renunțat la cariera sa pentru a se alătura lui Ionuț în această aventură culinară. Împreună, au creat un mediu în care nu doar hrana este importantă, ci și educația și spiritualitatea. Au organizat workshopuri și evenimente menite să inspire comunitatea să adopte un stil de viață sănătos.
Restaurantul Vegasmo se remarcă prin preparate gătite cu ingrediente proaspete și fără aditivi chimici. Ionuț și Ștefania pun accent pe prepararea alimentelor în casă, de la băuturi fermentate la chifle pentru burgeri, asigurându-se că fiecare ingredient este de cea mai bună calitate. De asemenea, ei promovează un mod de viață sănătos, oferind clienților nu doar o masă, ci și o experiență de învățare și transformare personală.
În viitor, cuplul plănuiește să extindă oferta cu linia de burgeri vegani premium, Burgasmo, care va aduce și mai multe opțiuni sănătoase pentru iubitorii de preparate vegane. Astfel, restaurantul Vegasmo continuă să fie un exemplu de inovație și dedicare în domeniul alimentației sănătoase.
