Controale la unități de producție: muște și gândaci într-un restaurant chinezesc

Controale la unități de producție: muște și gândaci într-un restaurant chinezesc

În urma unui control efectuat de comisarii Protecției Consumatorilor, o unitate de producție destinată restaurantelor de tip chinezesc a fost găsită cu grave nereguli igienice. Președintele ANPC, Cristian Popescu Piedone, a declarat că au fost descoperite muște și gândaci vii în cadrul unității.

Printre neregulile constatate se numără:

  • Gândaci vii prezenți în unitate.
  • Produse din carne fără elemente de identificare, ceea ce îngreunează trasabilitatea.
  • Carne de vită depozitată pe o masă de lucru unde se aflau muște.
  • Pereți cu infiltrații și exfolieri pe suprafețe extinse.
  • Agregate frigorifice necorespunzătoare pentru depozitarea produselor alimentare.
  • Paviment acoperit cu un strat grosier de praf și resturi alimentare.
  • Ustensile neprofesionale și neigienizate corespunzător.

Unitatea nu a putut prezenta Acordul de funcționare eliberat de Primărie, fapt sancționat conform OG21/1992. În urma acestor descoperiri, au fost aplicate amenzi în valoare totală de 35.000 lei, iar cantitatea de 375 kg de produse alimentare a fost confiscată.

De asemenea, conform deciziei lui Piedone, au fost efectuate verificări și în alte locații gestionate de același operator economic din București, unde s-au dispus măsuri de oprire temporară a serviciilor.

Informatii preluate si adaptate din: MyTEX
Etichete: ANPC controale igienă Protecția Consumatorilor restaurante
Autor: Radulescu Mihai