Brașoveanul Claudiu Gherguț, care a obținut titlul de câștigător în sezonul 15 al emisiunii „Chefi la cuțite”, a început un stagiu profesional la restaurantul Retroscena din Italia. Acest restaurant, deținut de Chef Richard Abou Zaki, se bucură de o stea Michelin și reprezintă o oportunitate unică pentru câștigătorii competiției.
De la sezonul 14, premiul pentru câștigători include nu doar trofeul și suma de 30.000 de euro, ci și o experiență de învățare directă în bucătăria lui Abou Zaki, unde acesta a creat rețetele ce i-au adus recunoașterea internațională.
Claudiu Gherguț a declarat că experiența la Retroscena i-a deschis orizonturi noi, oferindu-i o viziune diferită față de celelalte bucătării în care a lucrat anterior. El a subliniat faptul că restaurantul are o identitate culinară puternică, iar fiecare farfurie creată de Chef Richard reflectă pasiunea acestuia pentru gătit. Gherguț a descris stagiu ca fiind „fenomenal”, apreciind nivelul profesionalismului întâlnit la Retroscena.
