Brașovul a câștigat titlul de oraș cu cea mai diversificată gastronomie din România, conform unui raport recent al Mastercard Economics Institute. În 2024, acest oraș a reușit să atragă turiști din 38 de țări, depășind astfel Bucureștiul în acest clasament.
Clasificarea se bazează pe numărul de naționalități ale clienților din restaurante, iar cu cât diversitatea este mai mare, cu atât gastronomia este considerată mai globalizată. Brașovul oferă o gamă variată de preparate internaționale și experiențe unice adaptate la preferințele vizitatorilor din întreaga lume.
Experții indică faptul că turiștii sunt din ce în ce mai interesați de experiențe care îmbină gastronomia cu cultura locală și valorile personale. Acest oraș reușește să îmbine aceste elemente, având atât restaurante cu specific local, cât și opțiuni cu preparate recunoscute internațional.
Natalia Lechmanova, economist-șef pentru Europa în cadrul MEI, a subliniat că turismul european se dovedește a fi rezilient chiar și în perioade de incertitudine economică, iar Brașovul beneficiază de pe urma acestei tendințe, atrăgând un număr tot mai mare de vizitatori străini.
Deschiderea culinară a Brașovului este susținută de reputația sa ca destinație turistică de top. Poziția geografică favorabilă, infrastructura bine dezvoltată și eforturile continue de promovare contribuie la creșterea numărului de turiști care aleg să viziteze acest oraș.
