Marius Gălan a impresionat juriul competiției „Jumara Anului” cu o rețetă inedită de jumări din porc și pui, acompaniate de fructe exotice. Acesta a reușit să se impună în fața altor preparate, care includeau jumări din rață, vită sau creveți.
Festivalul Jumărilor din acest an l-a avut ca mare câștigător pe bistrițeanul Gălan, cunoscut pentru micii și grătarele sale apreciate în rândul bucureștenilor. Jurații au apreciat alegerea fructelor exotice, subliniind că acestea echilibrează preparatul, oferind o notă de prospețime.
În competiție s-au înscris 7 participanți, fiecare aducând preparate variate, inclusiv jumări din carne de rață și vită Angus, dar și din creveți. Calitatea produselor a fost evaluată pe baza aspectului, texturii și creativității.
La final, platourile cu preparate au fost rapid goale, dovadă a aprecierii bistrițenilor pentru gustul oferit. Președintele juriului, Chef Radu Zărnescu, a subliniat importanța meselor în viața noastră, afirmând că toate evenimentele importante se desfășoară în jurul mesei și că fiecare preparat are o semnificație specială.
Festivalul Jumărilor continuă și în următoarele zile, oferind live cooking show-uri, degustări și oportunități de cumpărare a produselor locale.
