Județul Bistrița-Năsăud se clasează pe locul al doilea în Transilvania, după Maramureș, în ceea ce privește numărul de distilerii. În prezent, doar 20 de distilerii sunt înregistrate și funcționează legal în această zonă.
Florin Boroș, șeful Biroului Vamal BN, a subliniat importanța înregistrării micilor distilerii, mai ales cele care își expun produsele la târguri și expoziții. „Dacă produc și duc la târguri, ar trebui să se înregistreze. Au 50 de litri pe an fără plata accizelor, dar nu toți cei care produc aceste cantități declară”, a declarat el.
Deși județul dispune de aproximativ 300 de cazane de distilat, Boroș a încurajat alegerea distileriilor autorizate, menționând că „varianta legală nu este să te duci la cazanul din sat, ci să alegi una dintre distileriile care funcționează legal”. Acesta a subliniat că produsele controlate sunt esențiale pentru siguranța consumatorilor.
În conformitate cu legislația, pentru a produce alcool din fructe, este necesar să se dețină o instalație de tip alambic, să se înregistreze la autoritatea vamală și să se declare cantitățile obținute în termen de trei zile lucrătoare. De asemenea, pentru o producție de până la 50 de litri pe an, nu se plătesc accize, iar pentru cantitățile suplimentare se aplică o taxă standard.
Boroș a mai adăugat că, deși există cazuri de producție necontrolată, situația s-a îmbunătățit în ultimii 10 ani, iar înregistrările au crescut. „Nu avem reclamații că cineva a produs mai mult de 50 de litri”, a spus el, evidențiind necesitatea respectării legislației în domeniu.
