În perioada 5 și 6 iulie 2025, Colina Restaurant din Unirea va găzdui o experiență culinară de excepție, unde puteți savura deliciile de vită și fructe de mare marca Beef Master, Radu Zărnescu. Sub tema SURF & TURF, gurmanzii din Bistrița vor avea ocazia să se delecteze cu un meniu de poveste!
Printre specialitățile ce vor fi preparate la Colina Restaurant în acest weekend se numără:
- Vită Smoker – Brisket, Short Ribs, Hammer Thor
- Vită grill – Tomahawk, Skirt Steak, Flat Iron
- Proțap – Carcasă de batal, Beef Flat Roll
- Porc – Coaste întregi în smoker
- Pește – Păstrăv pe sare
- FRUCTE de Mare – Sea Food Premium Mix
Pentru contact și rezervări, nu ezitați să sunați la 0742.039.966. Locurile sunt limitate!
Chef Radu Zărnescu a fost prezent și în centrul vechi al Bistriței, în decembrie 2024, la Festivalul Jumărilor, unde a încântat publicul bistrițean cu delicatese și jumări din burtă de sturion, din morun și nisetru.
În lumea gastronomiei, Chef Radu Zărnescu este o prezență deosebită, având o carieră bogată și o pasiune profundă pentru arta culinară. Este un expert recunoscut în gastronomia românească, fiind președintele Euro-Toques România și secretar general al Asociației Culturale Euro Est Alternativ. A contribuit semnificativ la promovarea și dezvoltarea acestei industrii în România.
De asemenea, Chef Radu Zărnescu este coordonator al Diviziei Culinare Masters of Flames. Această funcție îi permite să împărtășească cunoștințele sale despre bucătăria românească și să promoveze patrimoniul culinar al țării la nivel global.
În 2019, a obținut locul al treilea la nivel mondial în cadrul prestigiosului concurs World King Chefs Cooking, desfășurat în Japonia. Această realizare remarcabilă a evidențiat nu doar abilitățile sale culinare excepționale, ci și pasiunea și devotamentul său față de arta gastronomică.
Chef Radu Zărnescu este, de asemenea, un susținător al alimentației sănătoase și sustenabile. Prin utilizarea ingredientelor locale și sezoniere, el nu doar că promovează conservarea tradițiilor culinare, ci și protecția mediului înconjurător. Se implică activ în proiecte caritabile, oferindu-și abilitățile culinare pentru a sprijini comunitățile vulnerabile.
