În perioada 1-23 iulie 2025, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bistrița-Năsăud a efectuat o serie de controale riguroase în sectorul alimentar, care au dus la impunerea de sancțiuni semnificative. O brutărie a fost sancționată cu 40.000 de lei pentru funcționarea fără autorizație sanitară.
Aceste controale au inclus o diversitate de unități, cum ar fi 20 de restaurante, 3 carmangerii, un abator și 2 laboratoare de cofetărie-patiserie, printre altele. În total, au fost aplicate 33 de sancțiuni contravenționale, cu o valoare cumulată de 245.600 lei.
Inspectorii au reținut și 1376,6 kg de produse alimentare, inclusiv carne, produse lactate, legume și produse de panificație, care au fost direcționate către unități de neutralizare.
Printre neregulile constatate, se numără:
- Funcționarea ilegală: Brutăria fără înregistrare sanitară-veterinară a fost un exemplu flagrant.
- Condiții de igienă precare: Spațiile de lucru și echipamentele erau necorespunzătoare din punct de vedere igienic.
- Depozitarea necorespunzătoare: Produsele alimentare erau stocate fără respectarea normelor de compatibilitate.
- Manipulare necorespunzătoare: Nu existau facilități pentru igienizarea mâinilor în cazul produselor neambalate.
- Etichetare deficitară: Multe produse nu aveau etichete corespunzătoare sau informațiile necesare pentru consumatori.
- Lipsa trasabilității: Nu se putea asigura trasabilitatea pentru anumite produse, ceea ce reprezintă un risc pentru siguranța alimentară.
