În România, situația ouălor a devenit critică, cu exporturile crescând semnificativ, în ciuda aprovizionării deficitare pe piața locală. Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, afirmă că țara produce suficient pentru a-și acoperi necesarul intern, având un grad de autosuficiență de 100%.
Exporturile de ouă au crescut de la 15% la 40% în câteva luni. Cu toate acestea, unele magazine raportează lipsuri severe, având rafturile goale sau stocuri reduse. Producătorii explică această situație prin impactul gripei aviare asupra altor țări, care au început să importe din România.
De asemenea, sezonul rece afectează producția internă, deoarece găinile ouătoare au o capacitate de producție mai mică. Florin Panfile, directorul unei fabrici de ouă, subliniază că exportul, de obicei între 7% și 10% din producția totală, a crescut acum la 40%.
În ceea ce privește prețurile, un ou de la piață costă aproximativ 1,70 lei, în timp ce un ou „super securizat” este disponibil pentru 1 leu. Panfile consideră că prețul corect pentru ouăle din retail ar trebui să se situeze între 1,10 și 1,20 lei.
