În acest an, prețul cărnii de miel, un ingredient esențial pentru masa de Paști, va fi mai mare cu aproximativ 10 lei pe kilogram comparativ cu anul precedent. Ciobanii din Bihor estimează că mielul va ajunge pe piață la un preț de aproximativ 55 lei pe kilogram.
În prezent, prețul pentru kilogramul de miel la poarta fermei se situează între 24 și 25 lei în viu, ceea ce reprezintă o creștere de 5 lei față de anul trecut. Dumitru Bija, președintele asociației de ovine și caprine Miorița, subliniază că majorarea costurilor cu hrana și medicamentele pentru ovine influențează prețul final.
Bija a declarat: „Fermierul are foarte multe cheltuieli. Guvernul nu ne mai ajută, pășunile sunt scumpe, iar costurile medicamentelor subvenționate vor fi suportate de fermieri.” Se așteaptă ca prețurile finale să fie stabilite în săptămâna viitoare, înainte de sărbătoarea Paștelui catolic, programată pentru 5 aprilie, iar cea ortodoxă pentru 12 aprilie.
Pe drumul de la fermă la piață, prețul mielului se va dubla. Astfel, după sacrificare, prețul se va ridica la 45 lei pe kilogram în fermă, iar în vitrine va ajunge până la 55 lei. Această creștere este atribuită și scăderii puterii de cumpărare a românilor, precum și blocajelor la exporturi.
Marius Ștefan, director adjunct al Direcției Agricole Județene Bihor, confirmă prognozele fermierilor, spunând că „prețul cărnii de miel va ajunge în piață la 55 lei pe kilogram. Deși am dori să cerem mai mult din cauza cheltuielilor, oamenii nu au resurse suficiente.”
Până la începutul lunii martie, în Bihor erau înregistrate peste 583.000 de capete de ovine, o creștere față de anii anteriori. De asemenea, mulți fermieri iau în considerare amânarea sacrificării mieilor, așteptând o posibilă creștere a prețurilor în toamnă, deși riscul de scădere a prețului în timpul verii este real.
În România, consumul de carne de oaie rămâne limitat, fiind predominant asociat cu sărbătorile pascale. Conform datelor Asociației Fermierilor, dintr-un consum mediu de 70 kilograme de carne pe persoană pe an, doar 3 kilograme provin din carne de oaie sau capră.
