În anul 2025, mulți locuitori din Bihor se întreabă dacă merită să continue să cumpere de la piețele locale sau dacă opțiunile oferite de supermarketuri sunt mai atractive și mai sigure.
Deși piețele orădene sunt pline de produse proaspete, realitatea este mai complexă. Unii comercianți se prezintă ca fiind producători locali, dar de fapt vând produse aduse din depozite en-gros sau din importuri. Cumpărătorii ocazionali pot avea dificultăți în a distinge între agricultorii autentici, care vând cantități mici de produse imperfecte, dar naturale, și cei care oferă mărfuri standardizate.
„Cumpăr de la aceeași vânzătoare de cinci ani. Are mâinile muncite și aduce mereu legume proaspete din grădină,” povestește Elena, o orădeancă de 58 de ani, care frecventează Piața Rogerius.
Bătălia prețurilor: piață versus supermarket
Prețul reprezintă un factor crucial pentru consumatori, iar piețele nu mai au întotdeauna avantajul de altădată. Comparând prețurile din Piața Rogerius cu cele din supermarketuri, se observă că în multe cazuri produsele din piață sunt mai scumpe. De exemplu, roșiile costă 10 lei/kg în piață, față de 6,99 lei/kg în supermarket.
Pentru fructe, diferențele de preț sunt semnificative: piersicile se vând cu 15 lei/kg în piață, comparativ cu 9,50 lei/kg în magazine, iar caisele ajung la 20 de lei/kg în piață, față de aproximativ 24 de lei/kg în supermarket.
În schimb, pepenii sunt printre produsele unde piața oferă prețuri mai atractive, variind între 3 și 5 lei/kg, spre deosebire de 2 lei/kg în supermarket.
La legume, diferențele sunt și mai mari: ardeii costă 10 lei/kg în piață, în timp ce supermarketul îi vinde cu 4,50 lei/kg, iar castraveții sunt 6 lei/kg în piață, față de 4,99 lei/kg în magazin.
Calitatea și gustul, argumente pentru piață
Un segment important al consumatorilor continuă să opteze pentru piață nu din cauza prețului, ci datorită calității și gustului produselor. Roșiile „cu gust de copilărie” și legumele de grădină rămân preferate pentru mulți bihoreni.
„Știu exact ce pun pe masă. Produsele mele sunt cultivate fără chimicale. Supermarketurile oferă produse de seră care nu pot concura în calitate,” explică un agricultor cu experiență.
Unul dintre marile obstacole ale piețelor agroalimentare este lipsa unei delimitări clare între producătorii autentici și intermediarii care revând produse din en-gros. Consumatorii trebuie, așadar, să își folosească discernământul pentru a identifica originea reală a produselor.
„Mulți comercianți de la tarabe cumpără legumele din en-gros și le vând ca fiind locale. Am observat asta și mi se pare o înșelătorie,” adaugă Iulia, clientă fidelă a piețelor din Oradea.
Mai mult decât cumpărături: o susținere a comunității
Pentru mulți bihoreni, vizita la piață reprezintă o modalitate de a sprijini economia locală și de a menține tradițiile comunității. „Cumpăr de la o bătrână cu o ladă de cartofi, știind că îi ofer ajutor real,” spune o orădeancă.
În concluzie, alegerea de a cumpăra din piețele locale depinde de prioritățile fiecărui consumator. Cei cu buget limitat care caută cantitate pot găsi în supermarketuri opțiuni mai ieftine, în timp ce piețele continuă să ofere produse de calitate superioară, apreciate pentru autenticitatea lor într-o lume din ce în ce mai uniformizată.
