O patiserie din Oradea a fost supusă unei sancțiuni severe de către Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Bihor, după ce inspectorii au descoperit o serie de nereguli îngrijorătoare în cadrul unui control efectuat marți, 10 iunie.
Controlul a avut loc la Patiseria Ulpiana SRL, situată pe strada Cazaban nr. 54, cunoscută local sub numele de Patiseria Eli. Într-o informare de presă emisă de reprezentanții CJPC, s-a subliniat că spațiul de producție nu respecta normele esențiale de igienă.
Inspectorii au identificat tăvi de copt neigienizate, cu arsuri vechi și hârtie de copt reutilizată de la o coacere la alta. De asemenea, pereții patiseriei prezentau tencuială exfoliată, tavanul era afectat de infiltrații și umiditate, iar în încăperile de producție au fost observate resturi alimentare, praf, pânze de păianjen și muște.
Brutarii nu respectau nici condițiile de depozitare a materiilor prime și a semipreparatelor, iar inspectorii au constatat utilizarea unor materii prime cu ambalaje deja desfăcute, expuse astfel riscului de contaminare. Nerespectarea normelor legale privind depozitarea acestor produse ridică serioase întrebări cu privire la siguranța alimentară.
Ca urmare a constatării acestor nereguli, CJPC Bihor a aplicat două amenzi contravenționale în valoare totală de 30.000 de lei și a emis un avertisment. În plus, au fost retrase definitiv de la comercializare produsele considerate neconforme, având o valoare estimată de aproximativ 2.400 de lei.
De asemenea, comisarii au dispus oprirea temporară a activității patiseriei până la remedierea completă a deficiențelor constatate.
Acest control a făcut parte dintr-o acțiune națională desfășurată de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), având ca scop verificarea modului în care sunt comercializate și produse pâinea și produsele de panificație în unitățile de profil.
„Această acțiune este parte integrantă a unui plan național de control derulat de ANPC, destinat să verifice respectarea normelor de comercializare, etichetare și igienă în unitățile de producție a pâinii și produselor de panificație”, au declarat reprezentanții CJPC Bihor.
Activitatea patiseriei va putea fi reluată doar după ce toate neregulile identificate de inspectori vor fi corectate.
