Un nou magazin din Oradea, situat pe bulevardul Nufărul, oferă locuitorilor ocazia de a savura produsele preparate conform rețetelor tradiționale bihorene. Cu numele „Gust bihorean”, acest loc se concentrează pe bunătățile realizate de producători locali, promovând autenticitatea și calitatea ingredientelor.
Florin Ardelean, antreprenorul din spatele acestei inițiative, a crescut în Hidișelul de Sus și a fost inspirat să aducă gustul tradițional în atenția consumatorilor. În urmă cu câțiva ani, în timpul unei călătorii ca șofer de marfă, el a început să reflecteze asupra dorului de mâncarea de acasă, ceea ce l-a determinat să își deschidă un magazin dedicat acestor preparate.
După ce a început să vândă produse tradiționale pe Facebook, cererea a crescut rapid, iar Florin a realizat că există un interes semnificativ pentru gusturile de odinioară. De asemenea, a transportat produse în Italia, unde a descoperit o comunitate dornică de a regăsi aromele de acasă.
Magazinul „Gust bihorean” nu vinde doar produsele proprii, ci colaborează cu producători locali care respectă standarde stricte de calitate, având ca principiu de bază absența aditivilor alimentari. În magazin pot fi găsite o varietate de produse, de la mezeluri artizanale la gemuri și sucuri naturale, toate realizate din ingrediente de calitate superioară.
Florin subliniază că scopul său nu este doar de a obține profit, ci de a susține micii producători și de a promova alimentația sănătoasă. Chiar dacă afacerea nu este încă profitabilă, el continuă să investească în comunitate și să dezvolte brandul „Gust bihorean”.
În plus, Florin are planuri de expansiune, având în vedere deschiderea unui al doilea magazin în Oradea și posibilitatea de a extinde afacerea în alte orașe, precum București și Cluj. El crede cu tărie că produsele bihorene au potențialul de a fi apreciate și pe piețele internaționale.
