Experții de la Asociația Română de Educație în Alergii (AREA) atrag atenția asupra unei reacții frecvente întâlnite la persoanele alergice la polenul de mesteacăn, denumită sindrom de alergie orală (SAO). Această afecțiune este adesea confundată cu o alergie alimentară.
Se pare că reacția apare din cauza unei confuzii în sistemul imunitar. Alergenul din polenul de mesteacăn are o structură asemănătoare cu anumite proteine din fructe și legume consumate crude. Ca urmare, organismul reacționează ca și cum ar fi expus la polen, chiar și în cazul consumului de alimente.
Deși nu toate alimentele provoacă această reacție, există câteva care sunt frecvent implicate. Fructele precum merele, cireșele, piersicile, prunele, perele, caisele și kiwi, la care se adaugă legumele ca morcovii, țelina, pătrunjelul, soia și arahidele, sunt cele mai des întâlnite.
