Inspectorii sanitar-veterinari din Alba desfășoară acțiuni destinate verificării și educării operatorilor din sectorul alimentar, având ca principal obiectiv aplicarea legislației care vizează reducerea risipei alimentare.
Aceste acțiuni sunt realizate în supermarketuri, restaurante și unități de procesare a alimentelor, atât de origine animală, cât și non-animală. DSVSA Alba urmărește să asigure respectarea Legii 217/2016, care include măsuri precum:
- Vânzarea produselor aproape de expirare la prețuri reduse;
- Donarea alimentelor neconsumate către organizații non-guvernamentale sau bănci de alimente;
- Facilitarea pentru consumatori de a lua acasă alimentele neconsumate de la mese, fără costuri adiționale.
Aceste inițiative se vor desfășura până la sfârșitul lunii octombrie.
Statisticile arată că, în România, fiecare persoană aruncă anual aproximativ 70 de kilograme de alimente, ceea ce reprezintă nu doar pierderi financiare, ci și un impact negativ asupra mediului.
Risipă alimentară poate însemna:
- Produse uitate în frigider;
- Porții prea mari;
- Refuzul alimentelor imperfect prezentate;
- Aruncarea resturilor fără a le reutiliza.
Pentru a reduce risipa, consumatorii pot adopta câteva măsuri simple:
- Planificarea meselor și întocmirea unei liste de cumpărături;
- Verificarea etichetelor pentru a înțelege termenul de valabilitate;
- Depozitarea corectă a alimentelor;
- Prepararea porțiilor adecvate;
- Refolosirea resturilor în diverse preparate.
Conștientizarea valorii alimentelor este esențială pentru a stopa risipa. Fiecare alegere, de la cumpărare la gătire, contribuie la un consum mai responsabil și la un impact pozitiv asupra mediului.
