Brandul Lacto Bar, care a avut succes în perioada comunistă, se pregătește pentru o revenire pe piață, cu planuri de deschidere a trei locații în București, inițial programate pentru 2025, dar acum amânate pentru 2026 din cauza unor probleme legate de clădiri cu bulină roșie. Radu Savopol, fondatorul rețelei de cafenele 5 to go, a explicat că întârzierea a fost cauzată de dificultăți legate de spațiu.
Lacto Bar, celebru în anii '60 pentru produsele sale lactate și preparatele simple, a fost renumit în special pentru mămăliguța servită cu brânză și smântână. Drepturile asupra mărcii au fost dobândite de la Raul Ciurtin, cunoscut pentru activitatea sa în domeniul lactatelor.
Noul concept Lacto Bar by 5 to go va oferi o gamă variată de produse din lactate, precum granola cu iaurt, quiche-uri, plăcinte și sendvișuri, utilizând atât ingrediente artizanale, cât și produse de la mari producători ca Lactalis și Danone. Savopol a menționat că ideea de a reintroduce acest brand a venit dintr-o nostalgie pentru produsele din trecut și din dorința de a inova continuu.
Rețeaua 5 to go, lansată în 2015, a crescut rapid, depășind 700 de unități și devenind cel mai mare lanț de cafenele din Europa de Est. În plus, compania a extins recent parteneriatele și a lansat noi concepte, inclusiv un serviciu de franciză pentru rulote amplasabile în locații greu accesibile.
