Anabela Chan, o bijutieră din Marea Britanie, a găsit o modalitate inovatoare de a transforma deșeurile alimentare în bijuterii de lux, utilizând pigmenți extrași din fructe și legume. Aceasta a observat că, în Occident, aproximativ 40% din alimentație este aruncată anual, ceea ce a inspirat-o să creeze pietre prețioase din aceste deșeuri.
Procesul ei implică uscarea, fierberea și măcinarea fructelor și legumelor, pentru a obține o pudră de pigment pur. Aceasta este apoi infuzată într-o biorezină similară chihlimbarului, fiind prelucrată pentru a crea bijuterii care imită aspectul pietrelor prețioase naturale.
Un exemplu notabil al muncii sale este un rubin sintetizat în laborator, care, datorită materialelor inovatoare folosite, devine accesibil unui public mai larg. Astfel, deșeurile alimentare, cum ar fi roșiile sau cartofii mov, sunt transformate în bijuterii elegante, aducând un nou sens conceptului de lux.
