Taco Bell a decis să elimine salata din meniurile anumitor restaurante din SUA, după ce anchetatorii au stabilit o posibilă legătură între aceasta și un focar de infecție cu Cyclospora, un parazit care cauzează diaree severă.
Compania a subliniat că această măsură a fost luată "dintr-un exces de precauție" în urma consultărilor cu autoritățile de sănătate publică.
Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a raportat că 1.644 de persoane din cinci state au fost infectate după consumul de produse Taco Bell. FDA a emis o recomandare prin care avertizează consumatorii să evite salata iceberg provenită din Mexic, servită în restaurantele din Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio și Virginia de Vest.
Deși nu au fost raportate decese, 94 de persoane au necesitat spitalizare din cauza infecției, primele cazuri fiind identificate pe 13 mai. Taco Bell a retras temporar salata de la un furnizor, fără a specifica în ce state va elimina produsul din meniuri, dar majoritatea cazurilor au fost observate în Michigan, unde au fost raportate peste 3.300 de îmbolnăviri.
Identitatea furnizorului de salată nu a fost dezvăluită, dar surse din presă sugerează că este vorba despre compania Taylor Farms. Simptomele infecției cu Cyclospora pot apărea la aproximativ două săptămâni după contaminare, incluzând diaree persistentă, scădere în greutate și pierderea poftei de mâncare.
Experții menționează că identificarea sursei unui focar de acest tip este deosebit de complexă, mai ales în contextul reducerilor de personal din agențiile de sănătate publică.
