Pe 20 iulie, creștinii sărbătoresc Sfântul Ilie, figura biblică asociată cu aducerea ploii. Conform tradițiilor, Ilie s-a născut în Tesvi, Galaad, într-o familie de preoți, într-o perioadă în care poporul evreu se închina idolilor. Se spune că la nașterea sa, tatăl său a avut o viziune în care îngeri îmbrăcați în alb îl învăluiau în flăcări, simbolizând pasiunea sa pentru Dumnezeu.
Legendele îl descriu pe Sfântul Ilie ca având o fire puternică și tumultoasă. Este cunoscut pentru faptul că a fost transportat la cer într-un car de foc, continuând să observe lumea de acolo. De asemenea, el este considerat un protector al agriculturii, având puterea de a provoca ploi și furtuni.
Cu ocazia sărbătorii, există numeroase obiceiuri populare. Oamenii evită să lucreze, pentru a preveni grindina, și nu consumă mere. Femeile merg la biserică, aducând pomană pentru cei decedați din roadele gospodăriei.
În dimineața zilei, se culeg plante medicinale precum busuiocul, care sunt apoi uscate și sfințite la biserică. Acestea sunt folosite ulterior în scopuri terapeutice.
În tradiția românească, Sfântul Ilie este asociat și cu pomenirea sufletelor copiilor decedați. Femeile adună copiii străini sub un măr, dându-le mere căzute ca pomană. La biserică, se organizează mese festive pentru a comemora morții.
Un alt obicei important este recoltarea mierii de către apicultori, care se îmbracă în haine de sărbătoare și sunt ajutați de copii. Festivitatea include degustarea mierii noi și consumul de țuică îndulcită cu miere, având ca scop asigurarea belșugului pentru anul următor.
De asemenea, Sfântul Ilie marchează miezul verii pastorale, moment în care ciobanii coboară în sate, aducând cadouri din lemn pentru iubitele lor.
În zona Sucevei, bâlciul de Sânt Ilie de la Fălticeni, care datează din 1814, atrage o mulțime de vizitatori și negustori din diverse colțuri ale Europei. În plus, această zi este marcată de mai multe târguri și petreceri câmpenești în diverse regiuni ale țării.
Pe 21 iulie, este sărbătorit Ilie-Pălie, care conduce carul Sfântului.
