Recent, au fost confirmate 95 de infecții cu Salmonella în 14 state din Statele Unite, conform Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Dintre acestea, 18 persoane au necesitat spitalizare, deși nu s-au înregistrat decese.
Majoritatea cazurilor au fost raportate în California, unde 73 de persoane au fost infectate.
În urma acestor incidente, ferma Country Eggs, LLC, situată în Lucerne Valley, California, a decis să retragă de pe piață ouăle comercializate sub denumirea „Large Brown Cage Free Sunshine Yolks”, din cauza riscului de contaminare cu Salmonella, conform notificărilor făcute de Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA.
Ouăle retrase au fost distribuite în magazine și servicii alimentare din California și Nevada.
CDC recomandă populației să evite consumul acestor ouă și să dezinfecteze orice suprafață sau ustensile care ar fi putut intra în contact cu ele, folosind apă fierbinte și săpun sau o mașină de spălat vase. În caz de simptome severe, este indicat să se solicite asistență medicală.
Infecția cu Salmonella poate provoca simptome precum diaree, febră și crampe abdominale, care se pot manifesta între șase ore și șase zile după expunere. De obicei, majoritatea persoanelor se recuperează în termen de patru până la șapte zile fără tratament.
Cu toate acestea, grupurile vulnerabile, precum copiii mici, vârstnicii și persoanele cu un sistem imunitar slăbit, au un risc crescut de a dezvolta forme severe ale bolii, ce pot necesita spitalizare.
