În perioada de post dinaintea Crăciunului, comercianții de pește au înregistrat vânzări semnificative, cu o varietate de produse disponibile, de la sardine mici la somni de mari dimensiuni.
Cumpărătorii, mulți dintre ei experimentați, au venit echipați corespunzător pentru a alege cele mai bune oferte. La târgul de pește din Capitală, diverse specii de pește, precum crapul și carașul, au atras atenția clienților.
O femeie a menționat: "Cumpăr crap, deși prețul este destul de ridicat pentru peștele de Dunăre." Aceasta este o perioadă în care familiile care respectă tradiția postului se adună pentru a savura preparate din pește.
Un bărbat a explicat că un somn de 70-80 de kilograme poate avea o vârstă impresionantă, de până la 80 de ani. "Vânzăm mai ales crap novac și multe ingrediente pentru ciorbe", a adăugat o altă vânzătoare.
Între timp, amatorii de pește au cheltuit sume considerabile pentru a se bucura de mesele festive, fără regrete. O femeie a spus: "Este ziua băiețelului meu, merită să ne străduim!"
În România, preferințele de consum diferă de cele globale; în timp ce la nivel mondial tonul și somonul sunt cele mai populare, în țară, peștele local precum carasul, crapul, macroul și heringul sunt mai des întâlnite în mesele de sărbătoare. Prețul somonului a crescut semnificativ, ajungând la aproximativ 100 de lei pe kilogram, ceea ce îl face o alegere rară pentru români.
Pe lângă peștele proaspăt, preparatele din icre, făcute de localnici, au avut, de asemenea, o cerere bună. De asemenea, unii au optat pentru somon afumat, o delicatesă apreciată.
Pe măsură ce sărbătorile se apropie, mulți se pregătesc deja pentru alte mese festive, cum ar fi cea de 1 Decembrie, când se planifică preparate tradiționale, precum fasole cu ciolan.
