În ciuda creșterii continue a prețurilor, vânzările de dulciuri, snacksuri și alimente procesate au înregistrat o creștere de cel puțin 5% în acest an, pe o piață evaluată la 3 miliarde de euro.
Gustările, atât dulci cât și sărate, sunt omniprezente în coșurile de cumpărături ale românilor. De exemplu, vânzările de înghețată și snacksuri au cunoscut o expansiune semnificativă în 2026.
Conform unui sondaj, 80% dintre români achiziționează săptămânal cel puțin o gustare. Chipsurile cu diverse arome și semințele sunt favoritele consumatorilor, iar biscuiții și napolitanele se bucură de un interes crescut.
Preferințele de consum variază în funcție de regiune, bucureștenii și locuitorii din Oltenia având o preferință mai mare pentru produsele dulci.
Mihai Lazăr, director comercial la Footprints AI, a declarat că în această perioadă s-a înregistrat o creștere semnificativă de peste 30% în categoria snacksurilor dulci. Această tendință este corelată cu perioadele de stres, când consumatorii caută alimente care să le ofere o senzație de confort.
Elena Filip, specialist în comunicarea de retail, subliniază că, deși consumatorii intenționează să-și reducă cheltuielile, tendințele de consum arată că pofta de gustări crește în momentele de stres, în special seara, după o zi solicitantă.
De asemenea, vânzările de alcool, în special vin, au crescut cu peste 30% în acest an comparativ cu anul precedent, cu vinul alb reprezentând 38% din totalul vânzărilor.
Pe de altă parte, familiile cu copii aleg din ce în ce mai mult gustări sănătoase, precum nuci și fructe uscate.
